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QUESTION ET RéPONSE

28/11/2001
Qu’est-ce qu’une gueule de bois et que peut-on faire pour y remédier ?

Question: Qu’est-ce qu’une gueule de bois et que peut-on faire pour y remédier ?
S.B.

Réponse: L’alcool contenu dans les boissons alcoolisées est absorbé directement dans le sang à travers la paroi de l’estomac. Une fois présent dans le corps, l’alcool est dégradé par une enzyme (alcool-déhydrogénase ou ADH), qui se situe principalement dans le foie. La quantité d’ADH disponible est toutefois limitée et d’importantes quantités d’alcool ne peuvent donc pas être dégradées et s’accumulent dans le corps.
L’accumulation d’alcool donne lieu à des phénomènes d’intoxication. La gueule de bois en est une expression. Les boissons alcoolisées, comme la bière, ne contiennent en outre que peu de sel, vous obligeant ainsi à uriner souvent et occasionnant finalement une perte de liquide. Ces pertes contribuent à un phénomène de déshydratation, qui contribue à la sensation de gueule de bois.
Une gueule de bois s’accompagne de soif, de maux de tête et d’une hypersensibilité au bruit et à la lumière.
Il n’existe aucun remède pour transformer une personne ivre en une personne sobre. Autrement dit, il n’existe aucun remède anti-gueule de bois efficace. Si vous en trouvez dans le commerce, ils n’ont aucun fondement scientifique. Nous ne pouvons que vous communiquer des trucs qui vous aideront à prévenir la gueule de bois ou d’atténuer quelque peu les souffrances :
  • buvez de l’eau entre les verres d’alcool;
  • mangez suffisamment lorsque vous consommez de l’alcool;
  • mangez des aliments aussi peu gras que possible pendant la consommation d’alcool (une nourriture grasse signifie une charge supplémentaire pour le foie);
  • étalez autant que possible la consommation d’alcool;
  • un en-cas riche en sucre aide à soulager la gueule de bois.



Dr M.F.


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